III Alpine Ski es un juego deportivo, donde controlas a un esquiador. Toma el control de tu esquiador y guíalo a través de peligrosas pendientes cubiertas de nieve del juego. Con cada nueva sección de la pista, la dificultad del juego se volverá más complicada. Esquiva numerosos árboles y animales que aparecen de repente en tu camino y avanza lo más lejos posible. Mejora tus habilidades y dominio del esquí y aumenta la velocidad de la conducción cada vez. Sigue todas las tareas y misiones del juego y gana tres estrellas por cada una de ellas.